解析新書 Table Anatomy

カテゴリー: eating

ヒージャー汁いただきながら貴重な話を聞いた夜

昨日いい気分で帰ったら上着をはなじゅみに忘れてた(笑)。 他の方が夜に到着と聞いたので、今日もはなじゅみへ。「ヤギ刺し喜んで持ち帰って、上着忘れた人が来た」といじってもらえた(笑)。 大阪から来たカウンターの方と歓談しな…

キイロイジュースで感じたD2Cとかでも感じるトレンド

今日は1日子供と過ごしていた。月島から晴海で9月末で閉館になり真庭市に移築されるCLT Parkに行ってみた。幼稚園から小学校低学年にはよい施設だったかな。それほど大きいものでもなかったので、一瞬で見終わってしまった。 …

練馬の大好きな蕎麦屋のわたしだけが知ってる秘密

練馬について記事を書いたせいか、土日練馬に行くことになった。土曜日空いてるかな?と思ったらしまってたため日曜日お昼行ってきた。 このコロナの騒ぎで飲食店は大打撃をうけていると聞くし、多分そうだろう。そうなると自分が昔から…

フライパンを使わない和風パスタ、スパゲッティーディナミーナ

東邦銀行小名浜支店は幼稚園児のころ、土曜日かならず過ごす場所だった。当時小名浜のしらゆり幼稚園に通ってたのだが、母が幼稚園に車で迎えに来たあと、この東邦銀行小名浜支店によるのが日常だった。土曜日は幼稚園でお菓子を貰える日…

有田町の「おおかわうどん」は一度食べたほうがいい

ちょうど去年の今頃、ぼくは有田温泉にいた。長崎からハイエースで向かう途中、思い出になるようなお店がないかな?と思って眺めてた。 まだ関係者に確認はできていないが、Web有田陶器市は相当人気になってるようだ。貴重な地方自治…

マレーシア飲食店支援方法を京都で実践する

毎日たくさんのチャレンジをさせてもらってる。今日は売上伸び悩む飲食店の改善策についてマレーシアと京都とミーティングをしていた。 飲食店が仕入れられる食材や料理をお店に行くのではなく、飲食店がデリバリーをするサービスを身近…