インドで気に入った発芽した豆の話

今年から朝発芽玄米を食べるようになったのだがそのきっかけはインドだった。

インドのバンガロールへ学校を視察しに行ったときのこと。インドはお腹を壊すとよく聞くが今のところ平気。アテンドした方がとても気遣ってくれてたらだとは思うのだが、体調は決して良くはなく、その前がフィリピン、カンボジア、ベトナム、韓国、シンガポールと飛び回って帰ってきて成田で自宅に帰る暇もなくのインドだったので、正直クタクタだったと思う。

それでも元気でいられたのは朝ごはんが良かったからかもしれない。

その中でも特に気に入ったのはこれ。

Green Gram Sprouts Salad

サラダといっても芽の生えた豆とザクロがはいっててヨーグルトとか適当にかけて食べる。

食べてて体の調子が整う、という実感がした。毎朝疲れてるなと感じたけど、インドの朝ごはんは調子がよくて、なんとか最後まで元気に要られたと感じた。
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

このGreen Gram Sprouts、日本で手に入らないだろうか、芽を生やして食べることはできないだろうか。家族はいやがりそうだが(笑)。

たしかにある。

あるんだけど・・・果たしてこれが芽が生えるやつかよくわからない・・・
もしこれでこのサラダつくれるならおしえてほしいな。

作成者: ejtter

Born in Fukushima, working as web analytics consultant since 2000.

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